Saladinha de feijão fradinho e atum

Gente, eu amoooo essa saladinha. É super fácil de fazer e se come fria. Com esse calorão que está fazendo no RJ, eu tenho optado por comidas frias e leves.

Vamos a receitinha???

Rendimento 1-2 porções

Ingredientes:

150g de feijão fradinho

1 folha de louro

1cebola roxa picadinha

1 alho poró picadinho

Coentro picadinho

Azeite

Pimenta dedo de moça ou tabasco

1 lata de atum em conserva light

Sumo de limão

2 tomates sem pele e sem semente picado em quadradinhos

25g pimentão amarelo picado em quadradinhos pequenos

25g pimentão vermelho picado em quadradinhos pequenos

Tâmaras picadinhas ou gergelim preto

Modo de preparo:

Cozinhar o feijão fradinho em água e 1 folha de louro

Depois de cozido, escorrer e reservar

Abrir a lata de atum, colocar em um recipiente

Com um garfo vá soltando o atum para que fique em pedaços pequenos

No recipiente onde está o atum, colocar os pimentões, o tomate, o alho poró e a cebola roxa. Mexer

Adicionar o feijão fradinho e mexer

Temperar com azeite e sumo de limão, sal e pimenta ou tabasco

Salpicar com coentro e gergelim preto ou tâmaras picadinhas

Colocar na geladeira até a hora de servir